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餐饮用净水设备-沁园餐饮后厨净水器

在餐饮行业竞争日益激烈的今天,如何保持餐饮门店的竞争力?健康餐饮、服务水平、装修设计、餐厨用具等等都是餐饮行业保持核心竞争力的方面。据统计,大多数用户对餐饮行业关注度排名第一的就是:健康,其次就是:美味;看来能保持健康的食材、水、配方是餐饮最大的竞争力之一;而好的食材、水、配方加上好的厨师自然也可以出来具有竞争力的美味;

按照国家标准,市政自来水出厂时是安全健康的,但是由于运输过程中管道管网的老化、生锈等问题,自来水容易产生二次污染。如果管道生锈了,铁锈会使水变浊和有异味,而锈蚀的管道内壁还会有结垢,滋生细菌,某些锈蚀物质会和氯反应,消耗氯的含量,从而使得余氯量不够杀灭细菌。最后,这些“不干净”的自来水,不仅会破坏菜品、汤面的本味与口感,还会威胁到人体的健康。

餐饮行业,用净水代替自来水势在必行

我们知道铁是自然界中广泛存在的金属,水中也普遍含有这类金属离子,但当水中三价铁离子含量过多时,会产生铁锈腥味,这种味道会影响饮品、菜品的味道,悬浮的黄褐色沉积物在感官上也会使人讨厌。而水中微生物细菌含量高,其新陈代谢产物主要包括1,10-二甲基-9-萘烷醇、甲基异冰片、反转,2-顺式,6-九正烷、甲基硫醇、二甲基硫等,这些物质表现出来的味道为霉味、糜烂的黄瓜味,用这些有异味的水,煮出来的食物口味可想而知。

相比之下,国外的餐饮行业早就开始普及餐饮净水,而国内虽然起步较晚,但近年来也慢慢普及。想达到更高的餐饮卫生标准,以健康餐饮留住顾客,那用净水来代替自来水势在必行。

餐饮行业哪些方面需要用到好水?

1、前厅直饮水

给顾客一杯烧开后的自来水和一杯干净的纯净水,一般客户都可以喝的出来,因为自来水是有些“味道”的,而纯净水入口是清爽而甘甜的;这正能体现一个餐饮在细节处的用心。而当你“让”顾客知道你所用的是干净的纯净水后,顾客对餐饮门店的好感会增加很多,从而提升口碑和信赖。

2、后厨烹饪烹调用水

炒炖菜品、煮的菜品、汤类、特别是火锅锅底,对水质的要求很高,因为纯净水正是可以很好的释放食材的味道,让汤色更好看、味道更鲜美、也更健康;用纯净水蒸出的米饭也香喷喷的比自来水更加好吃。而这些方面最是能留下一个顾客的“胃”了。

后厨用水其实不仅仅是烹饪烹调,还有清洁清洗:洗菜、洗食材,甚至洗碗、洗餐具,用相对干净的水、软一些的水,效果都会倍增,看起来干净明亮的餐具,也让顾客内心更加信赖这家店的清洁和用心;

3、餐饮用净水设备-沁园餐饮后厨净水器推荐

①沁园CS3超滤净水机

(适用于:奶茶店、饮品店、小型餐饮门店后厨等;)

采用三层超滤系统,层层精滤,可有效去除水源的浊度、色度、肉眼可见物,耗氧量和大肠杆菌,以及铁锈、泥沙、异味等等。改善品质、增强口感;

①沁园QG-U4-09超滤净水机

(适合中小型餐饮后厨用水、奶茶店、饮品店等)

产品参数:

适用水源 :市政自来水

适用水压:0.15~0.5MPa

环境温度:4-40℃

产水量: 240L/h

接口尺寸:G1/2″

产品尺寸:700×165×850(mm)

采用四级层层精滤,并带有UV杀菌装置,安全守护饮水安全,改善水质口感;

3、 沁园商用净水器QS-UF-B3000/B2000

制水量分别为:30L/分钟、50L/分钟,每小时提供大量净水。可为大中型餐饮后厨提供健康餐厨净水。

沁园商用净水器QS-UF-B3000

沁园商用净水器QS-UF-B3000

沁园商用净水器QS-UF-B2000

沁园商用净水器QS-UF-B2000

4、餐饮前厅直饮水机

采用RO反渗透系统层层精滤,提供开水、常温水、冷水三种温度,一触取水,方便快捷,时尚科技,高端大气,提升形象与服务设备配置;

型号:沁园L05/L08 型直饮机

您的餐厅用上直饮水了吗?前厅一杯可口的直饮水,让顾客留下好印象;后厨的直饮水,让做出来的菜品色香味俱全。提升餐厅的竞争力,餐饮净水重要性不言而喻。为您的餐厅提供健康、安全、省钱的餐饮行业直饮水系统,让精致的食物更精致,让您的餐厅实现利益的大突破。 如果还没有,赶快联系我们吧!


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